Los chocolates pueden clasificarse de acuerdo a distintas características: Por sus ingredientes:     » Negro: pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar     » Con Leche: pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar y        leche     » Blanco: manteca de cacao, azúcar y leche Por su Contenido Graso:     » Cacaos (12-22%)     » Chocolates (22-34%)     » Chocolate Cobertura (34-42%) Por su Contenido de Cacao Total:     » 30%-40% los chocolates con leche     » 45%-50% los chocolates negros dulces     » 55%-60% los chocolates negros semiamargos     » 65%-70% los chocolates negros amargos