Nuestros baños de repostería son fabricados utilizando exclusivamente aceite hidrogenado de palma, originario de Asia. Una de las cualidades más importantes de estos aceites es su casi inexistente porcentaje de ácidos grasos trans (menor al 1%) dentro de su composición, beneficio hoy muy apreciado en busca de una dieta sana. Baños para Repostería Nuestros baños para repostería tienen un punto de fusión similar al chocolate genuino, causando una agradable sensación y rápido derretimiento en la boca. Al mismo tiempo ofrecen un rendimiento muy apreciado en el bañado de centros y alfajores. Tanto nuestro baño negro con su alto contenido de sólidos de cacao, como nuestro baño blanco caracterizado por un fuerte aroma lácteo, son extensamente elegidos en repostería para el baño de tortas, masas y alfajores. Baños para Heladería Nuestros baños de heladería se fabrican con aceite de palma hidrogenada de bajo punto de fusión, especialmente desarrollado para el baño en heladería industrial de alto rendimiento. Ofrecemos desde un baño standard, enriquecido con puro cacao en polvo, a una línea de baños reforzados con puro chocolate con leche, negro o blanco. Toda la línea se ofrece en dos alternativas de fluidez: standard o espesa. Adicionalmente podemos fabricar baños bajo especificación, actividad que venimos desarrollando para las mayores marcas de helado impulsivo.