Iprofesional: Salgado presenta su colección de Grands crus amazónicos

2017

La familia Salgado amplía su oferta de chocolates de origen único con una colección de cacaos amazónicos: Moxos, Napo y Apumirac

2017

Sobre la nueva tendencia "bean to bar"

REVISTA APERTURA: El apellido del chocolate

Hace casi 100 años, los Salgado fundaron Fénix que, en los `20,fue proveedora de la Corona Española.

Pasión de multitudes y regalo de los Dioses.

25-11-2010

Salgado elabora algunos de los mejores chocolates de alta gama del país y acaba de lanzar la línea Coloniales Grands Crus de las Américas. Sólo para entendidos.

BRANDO: Donde compran los cocineros gourmet

13-06-2011

Siempre hay un gran proveedor. Quienes son los que garantizan que Narda, Osvaldo Gross, Pablo Massey, Juliana Lopez May y Francis Mallmann cocinen con los mejores productos. 

Un seleccionado con los mejores postres de chocolate de la ciudad y alrededores. Un compilado special para golosos

La Nación: Espacio para las delicias Argentinas

11-2006

Paté de faisanes, cervezas, chocolates y vinos llamaron la atención de los visitantes del Salone del Gusto 2006

08-06-2011

El chocolate de alta gama es sofisticado, pero algo confuso. Te pasamos tips básicos para saber elegir y 8 chocolaterías recomendadas.

06-2005

Alimento americano que recorrió el mundo, con el cacao se fabrica el chocolate mediante un proceso artesanal que tiene sus secretos. Aquí, la primera nota de una serie

La Nación Revista: Dulce y tentador II

06-2005

Segunda y última entrega de esta serie sobre el chocolate, el alimento americano que conquistó el mundo. Los detalles imprescindibles para distinguir sus variedades y utilizarlas adecuadamente

05-11-2015

Donde adquirir las materias primas que usan los profesionales de la gastronomía

La Nación: Atención: vuelve a pasar de todo en enogastronomía

11-06-2010

Movidito. Así se podría decir que está el ambiente enogastronómico a nivel nacional y en todos los sentidos. Y a decir verdad, se nos pone difícil la tarea a quienes queremos cubrir estas actividades para poder informar a nuestros lectores con eficiencia

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